Dicas de Panetone - Larissa Zanon - "Record"

      Ingredientes - Fermentação:

• 75g de fermento biológico (disolvido),
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo,
• 3 colheres (sopa) de leite condensado,
• 3 colheres (sopa) de água,
• Misturar todos os ingredientes muito bem

     Ingredientes - Massa

• 200g de manteiga (sem sal),
• 5 ovos inteiros,
• 1 colher (chá) de sal,
• 1 colher (sobremesa) de raspas de limão,
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
• 1 xícara de frutas cristalizadas
• + 3 xícaras de farinha de trigo (quando for sovar)