Costela Assada

       Ingredientes:

• 2 kg de costela de boi cortada em pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 folha de louro
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 2 litros de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

       Preparo:

• Em uma panela coloque a cebola, a carne, o alho, o sal, a pimenta, o caldo de galinha, o louro, o vinho e a água.
• Tampe a panela, leve ao fogo e deixe cozinhar por 1 hora.
• Retire do fogo, escorra a água e coloque a carne em uma assadeira.
• Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que a carne esteja dourada.
• Retire do forno e sirva a seguir.