Bomba Recheada

Ingredientes:

• 1/2 litro de água,
• 250g de margarina,
• 400g de farinha de trigo,
• 10 ovos,
• Óleo para untar.

Recheio:

• 3 xícaras (chá) de chantilly, pronto.

Cobertura:

• 100g de chocolate meio amargo derretido.

Preparo:

• Em uma panela, ferva a água com a margarina.
• Acrescente a farinha e cozinhe até desgrudar do fundo da panela, mexendo com uma colher de pau.
• Tire do fogo e coloque na batedeira.
• Acrescente os ovos um a um e bata bem até a mistura ficar homogênea.
• Espere esfriar.
• Unte uma assadeira com óleo e faça as bombas como se fosse um croquete, usando um saco de confeitar com um bico grande.
• Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 25 minutos ou até que as bombas estejam levemente douradas, mas bem assadas para que não murchem ao saírem do forno.
• Espere esfriar. Com uma faca, faça um corte em uma das laterais da bomba e recheie com o chantilly.
• Cubra com chocolate derretido.

     Dicas: 

• Você pode rechear a bomba com doce de leite, chantilly ou creme de baunilha, comprados prontos em supermercados. 
• A cobertura também pode ser feita com chocolate branco derretido em banho-maria.