Bolo de Laranja e Cenoura com Brigadeiro

    

     Ingredientes:

    Massa:

• 1 laranja inteira com casca
• 1 cenoura média
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher de chá fermento em pó
• 200ml de óleo
• 250g de açúcar
• 2 ovos

   Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de maragarina
• Granulado para brigadeiro.

      Preparo:

     Massa

• Bata no liquidificador o óleo, a laranja, o açúcar, a cenoura e os ovos.
• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e misture com os ingredientes batidos no liquidificador.
• Coloque numa forma média untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos aproximadamente.

     Cobertura:

• Leve ao forno até engrossar.
• Depois despeje sobre o bolo e povilhe com granulados para brigadeiro