Empadinhas de Pão de Forma

     Ingredientes:

• 6 fatias de pão de forma (sem casca),
• 1 xícara de sobras de frango (picado ou desfiado),
• 1/2 lata de ervilha (escorrida),
• 2 colheres (sopa) de maisena,
• 1 1/2 xícara (chá) de leite,
• 1 colher (sopa) de margarina,
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado,
• Sal e pimenta do reino a gosto.
• Um ovo para pincelar

     Preparo:

• Pressione cada fatia de pão dentro de formas para empada (com cuidado para não quebrar). Reserve um pouco de fatias para tampa.
• Coloque em uma panela as sobras de frango e a ervilha.
• Dissolva a maisena no leite e junte a panela.
• Adicione os outros ingredientes e tempere com o sal e a pimenta do reino.
• Deixe em fogo médio mexendo sem parar até engrossar.
• Quando ferver, deixe no fogo por mais 1 minuto. deixe esfriar um pouco.
• Recheie as empadas e tampe com o pão pressionando levemente.
• pincele as empadas e leve ao forno médio pré aquecido, até dourar o pão.