Torta Holandesa

  Ingredientes:
   Creme:

• 250g de manteiga  (sem sal),
• 200g de açúcar,
• 100g de leite condensado,
• 600g de creme de leite (serm doro).
• Essência de baunilha (a gosto).

   Para base (massa):

• 120g de biscoito maisena ou tipo Maria,
• 30g de manteiga (sem sal)
• 1 pcto de biscoito de chocolate,

   Cobertura:

• 250g de creme de leite,
• 250g de chocolate meio amargo,
• 15g de manteiga (sem sal).

  Preparo:
   Creme:

• Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até que fique esbranquiçada e fofa.
• Acrescente o leite condensado e bata mais um pouco até obter uma massa homôgenea.
• Coloque o creme de leite (sem soro) e a baunilha e misture delicadamente até incorporar tudo.
• Leve esta mistura para a geladeira.

   Base (massa):

• Triture muito bem os biscoito até obter uma farofa.
• Espalhe esta farofa em uma assadeira com o fundo removível (18 cm X 20 cm X 4 cm)
• Derreta a manteiga até ficar em temperatura ambiente,
• Jogue a manteiga por cima e com a ajuda de uma colher aperte até que fique bem distribuida.
• Leve ao forno médio por cerca de 6 minutos ou ficar crocante.
• Quando esfriar, coloque as bolachas de chocolate pelas laterais da forma. (que devem estar untadas com manteiga).
• Despeje o creme guardado sobre esta massa e leve novamente a geladeira para que o creme endureça.

   Cobertura:

• Derreta o chocolate no micro-ondas em potência média. 
• Acrescente manteiga e misture. 
• Para finalizar, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Montagem: 
• Coloque por cima do creme branco com cuidado e espalhe cobrindo toda a torta. Deixe na geladeira por 4 horas antes de servir.