Pudim Super Facíl

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha
• 1/2 xícara (chá) de Maizena
• 1 Colher (sopa) sopa de essência de baunilha,
• 2 colheres (sopa) sopa de coco ralado

Preparo:

• Bata no liquidificador: os ovos, o açúcar, o leite, o coco ralado e a essência de baunilha,
• Acrescente aos poucos a farinha e a maisena peneirada.
• Forre uma fôrma com um caramelo,
• Coloque a massa do pudim nesta fôrma,
• Leve ao forno pré aquecido por 180° em banho-maria por cerca de 20 minutos,
• Desinforme quando pronto e leve a geladeira por 2 horas aproximadamente.

   Caramelo:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de agua bem quente.

Preparo:

• Leve ao fogo baixo o açúcar,
• Espere que ele se dissolva totalmente, e fique dourado,
• Acrescente a água quente e mexa um pouco para incorporar.