Mousse Trufado com Wafer de chocolate

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 5 limões Taiti
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de água
• 1 barra de chocolate ao leite de 200g
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de wafer coberto com chocolate ou 100g chocolate granulado

Modo de Preparo:

• Coloque as latas de creme de leite,o leite condensado e os limões devidamente espremidos no liquidificador e bata por 5 minutos.
• Hidrate a gelatina com a 5 colheres de sopa de água.
• Leve ao micro ondas para diluir +/- 8 segundos.
• Acrescente a gelatina diluída a mistura e bata por mais 2 minutos.
• Transfira a mistura para uma travessa e reserve.

Cobertura

• Derreta o chocolate em banho-maria e depois coloque o creme de leite. Misture bem.
• Coloque essa cobertura em cima do mouse com cuidado para não misturar. Pegue o wafer coberto com chocolate e pique por cima ou polvilhe chocolate granulado por cima.
• Leve para gelar até ficar firme +/- 4 horas;