Bolo de banana caramelizada

    Ingredientes:

    Calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• 6 bananas maduras
• Decoração a gosto

     Preparo:

• Em uma assadeira retangular, coloque o açúcar e a água e mexa até obter um caramelo (de 10 a 13 minutos).
• Corte as bananas no sentido horizontal e distribua nesta assadeira caramelizada. (reserve). 

    Ingredientes:  

    Massa

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos (claras separadas)
• ¾ xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Canela a gosto

    Preparo:

• Bata as claras em uma batedeira até ficarem eu neve.
  Na vasilha da batedeira coloque: as gemas e bata, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, acrescente a margarina e bata mais um pouco, acrescente o leite e mais um pouco.
  Acrescente a farinha de trigo e torne a bater até misturar tudo muito bem.
  Agregue as claras em neve e o fermento e mexa com uma colher delicadamente.
  Coloque esta massa sobre as bananas caramelizada e leve ao forno preaquecido por 20 minutos aproximadamente.
  Desinforme ainda quente. (se gostar salpique a canela em pó sobre as bananas.
  (se quiser, troque as bananas por abacaxi).