Cuca de Maçã

Ingredientes - Massa

• 4 gemas,
• 2 xícaras (chá) de açúcar,
• 4 colheres (sopa) de margarina,
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
• 1 xícara (chá) de maisena (amido de milho),
• 1 colher (sopa) de fermento em pó,
• 1 xícara (chá) de leite,
• 1/2 xícara (chá) de conhaque,
• 4 claras em neve,
• 3 maçãs descascadas e fatiadas bem finas.

Ingredientes - Farofa

• 4 colheres (sopa) de margarina,
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo,
• 3 colheres (sopa) de maisena,
• 1 xícara (chá) de açúcar,
• 1 colher (chá) de canela em pó.

Preparo - Massa

• Em uma tigela misture bem: as gemas o açúcar e a margarina,
• Acrescente os ingredientes secos alternando com o leite,
• Junte as claras em neve e o conhaque mexendo delicadamente,
• Coloque em uma forma média untada e polvilhada,
• Cubra com as maçãs e reserve.

Preparo - Farofa

• Misture todos os ingredientes.
• Polvilhe o bolo reservado e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.