Ambrosia

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite,
• 4 ovos
• Canela em pó para decorar

Preparo:

• Em uma panela grande com o fundo largo colocar o leite condensado e o leite,
• Leve ao fogo e deixe ferver,
• Bata as claras em neve,
• Acrescente as gemas uma a uma e continuar batendo até que fiquem bem leve,
• Junte esta mistura ao leite fervente e deixe cozinhar em fogo baixo,
• Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, cortar em pedaços com a ajuda de uma escumadeira,
• Vire todos os pedaços para que cozinhem por igual,
• Retire do fogo e coloque em uma tigela,
• Leve a geladeira, e quando estiver gelado sirva.